Introducción: el servicio de la cerveza

Objetivos 

Conocer los tres elementos clave que influyen en el perfecto servicio de una cerveza: La temperatura, la cristalería y el ritual de servicio.  

Introducción 

La elaboración de cualquier cerveza no finaliza cuando esta sale de la fábrica, sino cuando se sirve. Mucho tiempo de dedicación de los maestros cerveceros puede no tener ningún sentido si el profesional de hostelería (o el consumidor) no cuida su servicio. 

Son tres los factores a tener en cuenta cuando queremos servir una cerveza: la temperatura a la que se debe disfrutar, las características y estado del recipiente que la va a contener y los pasos a seguir (ritual) para servirla.